Apakah Santan Kelapa Meningkatkan Kolesterol?

Selama ini informasi yang banyak beredar di masyarakat adalah bahwa santan kelapa tinggi akan kandungan lemak jenuh dan kalori. Selain dapat meningkatkan kolesterol LDL (low-density lipoprotein) atau kolesterol jahat, santan kelapa juga dianggap bertanggungjawab atas ‘semakin lebarnya’ ukuran pinggang anda.

Namun seperti yang telah blog Manfaat Buah sampaikan dalam artikel sebelumnya, beberapa penelitian menunjukkan jika minyak kelapa (lemak yang terdapat dalam santan), juga dapat meningkatkan kolesterol HDL (high-density lipoprotein) atau kolesterol baik. Lalu bagaimana sebenarnya keterkaitan antara santan kelapa dengan kolesterol? Mari kita bahas secara lengkap!

Perbandingan Santan Kelapa dengan Susu Rendah Lemak

Seperti semua aneka makanan dan minuman yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, santan kelapa juga tidak mengandung kolesterol. Namun walaupun begitu, santan kelapa mengandung 16 kali lemak jenuh dan 4 kali kalori lebih banyak jika dibandingkan dengan susu rendah lemak.

Satu cangkir santan  mengandung 42,7 g lemak jenuh dan 445 kalori, sedangkan 1 cangkir susu rendah lemak hanya mengandung 1,8 g lemak jenuh 118 kalori. Untuk kandungan kalsium, susu rendah lemak memiliki kandungan yang jauh lebih bagus yaitu 349 mg/cangkir porsi. Santan kelapa hanya 41 mg/cangkir porsi. Santan kelapa merupakan sumber zat besi, niasin, fosfor, dan kalium. Sedangkan susu rendah lemak menyediakan vitamin A dan D.

Lemak Jenuh Dalam Santan Kelapa

Menurut sebuah Lembaga Kesehatan Jantung, satu cangkir porsi santan kelapa mengandung 2,5 kali lemak jenuh lebih banyak dari batas konsumsi harian yang disarankan. Lembaga tersebut merekomendasikan agar anda membatasi asupan lemak jenuh tidak lebih dari 16 g setiap harinya.

Tapi tentunya 1 cangkir porsi santan kelapa itu adalah jumlah yang banyak, dan secara umum anda tidak mungkin mengkonsumsi sebanyak itu dalam sehari walaupun menyukai masakan-masakan yang bersantan. Kemungkinan besar asupan lemak jenuh lainnya anda dapatkan dari menu makanan tambahan anda.

Fakta Lain Tentang Santan Kelapa

Sebuah penelitian berhasil membuktikan jika tidak semua orang yang secara teratur mengkonsumsi santan kelapa mengalami peningkatan kadar kolesterol. Seorang peneliti dari University of San Carlos di Filipina yang bernama AF Feranil, mengamati kesehatan dari 1.839 responden wanita usia pascamenopause.

Penelitian tersebut menunjukkan bahwa konsumsi minyak kelapa (baik dalam bentuk santan ataupun bentuk olahan daging kelapa lainnya), justru berhubungan dengan peningkatan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) yang melindungi jantung.

Penelitian yang diterbitkan dalam “Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition” tahun 2011, menyimpulkan bahwa konsumsi minyak kelapa tidak akan secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol LDL atau trigliserida pada wanita.

Informasi yang lebih lengkap mengenai manfaat santan kelapa sudah pernah saya tulis dalam posting yang sebelumnya. Silahkan klik tautan diatas untuk menuju ke artikel tersebut. Atau anda juga dapat melihat cara menurunkan kolesterol dengan air kelapa.

Sebelumnya:
Hubungan Kelapa Dengan Kolesterol

Resep Cake Buah Hijau

Setelah sebelumnya Manfaat Buah sudah pernah membagikan cara membuat cake coklat kiwi yang lezat, kali ini kembali satu lagi menu cake buah yang segar dan menggugah selera akan saya bagikan di blog ini. Resep cake buah hijau kali ini masih tetap menggunakan buah kiwi sebagai salah satu bahan dasarnya. Sangat cocok untuk anda sajikan sebagai menu spesial saat hari Natal nanti. Dan supaya tidak berlama-lama, mari langsung menuju ke dapur untuk membuatnya!

Bahan-Bahan Untuk Cake Hijau

Bahan 1:

• Tepung terigu 275 gr
• Soda kue 1 sdt
• Baking powder 1sdt
• Semua bahan diatas diayak hingga tercampur merata

Bahan 2:

• Ceri hijau 50 gr (potong kecil-kecil)
• Kismis 150 gr
• Manisan buah kiwi 100 gr (potong kecil-kecil)
• Mentega tawar 175 gr
• Gula halus 175 gr
• Rhum / kirsch 2 sdm
• Telur 3 butir
• Kulit jeruk lemon parut 1/2 sdt

Bahan untuk hiasan:

• Ceri hijau 100 gr
• Manisan kiwi 100 gr
• Gula halus 2 sdm

Cara Membuat Cake Buah Hijau

• Campur dan aduk rata ceri hijau, kismis, dan manisan kiwi dengan rhum. Simpan beberapa saat sambil menyiapkan adonan.
• Kocok gula halus, mentega, dan lemon hingga lembut.
• Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga adonan rata dan lembut.
• Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
• Masukkan campuran buah dan rhum yang tadi sudah dipersiapkan, lalu aduk hingga tercampur merata.
• Tuangkan adonan dalam loyang, ratakan, lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180 derajat celsius.
• Angkat dan dinginkan.
• Hiasi atasnya dengan ceri hijau, manisan kiwi, lalu taburi dengan gula halus.
• Cake buah hijau dengan rasa manis, asam, dan segar siap dihidangkan.

Resep ini cukup untuk 16 potong / porsi. Selamat mencoba!

Hubungan Gula Darah Dengan Buah Semangka

Pada artikel-artikel sebelumnya mengenai manfaat semangka, anda sudah mendapatkan penjelasan yang sangat detail mulai dari asal-usul, kandungan gizi, serta berbagai khasiatnya bagi kesehatan serta kecantikan. Kali ini Manfaat Buah akan khusus membahas mengenai pengaruh buah semangka terhadap gula darah dalam tubuh (berdasarkan request dari para follower).

Seperti telah anda pahami bersama, semangka termasuk salah satu buah yang memiliki rasa paling manis. Karena itu, hampir setiap orang menyukai buah ini, apalagi kandungan airnya yang tinggi membuat mengkonsumsi buah semangka akan terasa sangat menyegarkan. Lalu, bagaimana hubungan buah semangka dengan gula darah?

Indeks Glikemik Buah Semangka

Berbicara mengenai hubungan antara gula darah dalam tubuh dengan makanan, maka kita akan membahas tentang indeks glikemik. Semakin tinggi nilai indeks glikemik suatu makanan, maka semakin besar pula kemungkinan makanan tersebut untuk meningkatkan kadar gula dalam tubuh.

Hal ini akan memicu pankreas melepaskan sejumlah besar insulin yang akan mendistribusikan kenaikan jumlah gula darah tersebut ke sel-sel tubuh, jaringan, dan otot. Hasil akhirnya justru dapat membuat kadar gula darah anda menjadi sangat rendah, dan ini merupakan kondisi yang kurang baik.

Lalu bagaimana dengan buah semangka? Berdasarkan hasil penelitian, rata-rata buah semangka memiliki nilai indeks glikemik 72. Ini merupakan angka yang cukup tinggi (nilai 50 - 70 = sedang, nilai 70 - 100 = tinggi). Karena itu, mengkonsumsi buah semangka dapat secara signifikan memicu pelepasan insulin dari pankreas, dan dapat menyebabkan gula darah anda menjadi agak rendah beberapa jam setelah mengkonsumsinya.

Manfaatnya Bagi Tubuh Anda

Anda mungkin pernah mendengar jika mengkonsumsi camilan 1 jam sebelum berolah raga atau latihan adalah yang sangat baik dan disarankan. Nah, diantara beberapa jenis camilan yang disarankan tersebut, buah semangka termasuk salah satu yang terbaik.

Mengkonsumsi buah semangka akan membuat gula darah meningkat dengan cepat, hal ini berarti otot anda akan memiliki energi yang sangat cukup untuk melakukan pekerjaan berat seperti berolah raga. Yang perlu diperhatikan hanyalah pada jumlahnya. Jangan terlalu banyak mengkonsumsi semangka sebelum berolah raga, cukup sekedarnya saja (100 - 200 gr). Lihat juga buah yang dapat meningkatkan tenaga disini

Hubungan Semangka dengan Diabetes

Walaupun buah semangka dikatakan cukup aman dan bisa jadi bermanfaat bagi penderita diabetes (lihat efek semangka bagi penderita diabetes), namun anda tetap harus mengontrol jumlah asupan yang anda makan.

Seperti telah dipahami bersama, para penderita diabetes memiliki masalah dengan pengendalian gula darah dalam tubuh, karena kurangnya insulin (resistensi insulin). Kenaikan gula darah yang sangat cepat akan membuat kadar gula darah penderita diabetes menjadi sangat tinggi.

Dan ini tentu berbahaya karena dapat menyebabkan berbagai komplikasi serius seperti gagal ginjal, penyakit jantung, kebutaan, kerusakan saraf, dan stroke. Jadi batasi konsumsinya untuk tidak lebih dari 200 gr /hari.

Berikutnya baca:

Bagaimana Jika Kita Makan Buah Semangka Banyak-Banyak?

Yang sebelumnya:

Ketahui Manfaat Istimewa Kulit Semangka!

Kandungan Vitamin Dalam Buah Kiwi

Walaupun buah berukuran kecil dengan bentuk yang unik ini diberi nama "KIWI" yang sangat identik dengan negara Selandia Baru, namun sebenarnya buah kiwi bukanlah tanaman asli dari negara tersebut. Dalam artikel utama tentang manfaat buah kiwi sudah dijelaskan jika buah ini sebenarnya berasal dari daratan Cina. Orang yang paling berjasa memperkenalkan buah ini ke Selandia Baru sehingga sekarang menjadi produsen kiwi terbesar di dunia adalah seorang dosen wanita yang bernama Isabel Frasier. Dan buah ini begitu cepat menjadi terkenal karena rasanya yang segar serta kandungan istimewa di dalamnya, khususnya untuk kandungan vitamin dalam buah kiwi yang memang tidak dapat dianggap remeh.

Berbagai Kandungan Vitamin Yang Terdapat Pada Buah Kiwi

Vitamin C

Kiwi adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Kandungan vitamin C dalam buah kiwi bahkan bisa 2 kali lipat lebih tinggi jika dibandingkan dengan buah jeruk dalam porsi yang sama. Mengkonsumsi 1 buah kiwi ukuran sedang sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh kita akan vitamin C dalam 1 hari. Seperti telah anda ketahui bersama, vitamin ini adalah antioksidan kuat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk meningkatkan sistem kekebalan, menjaga organ-organ penting dari kerusakan oksidasi, serta untuk merawat kecantikan kulit.

Vitamin A

Kandungan vitamin A dalam buah kiwi juga dapat dikatakan cukup tinggi, walau tidak sehebat kandungan vitamin C-nya. Vitamin ini juga berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh. Selain bermanfaat untuk memperkuat daya tahan tubuh, vitamin A juga dapat mencegah terjadinya rabun senja dan dapat membantu untuk mengatasi masalah kulit, seperti jerawat dan komedo. 1 buah kiwi ukuran sedang diketahui dapat memenuhi sekitar 5% dari kebutuhan harian tubuh akan vitamin A.

Vitamin E

Berdasarkan data yang diberikan oleh salah satu situs besar tentang kandungan nutrisi makanan, 1 buah kiwi ukuran sedang dikatakan dapat memasok sekitar 5% kebutuhan harian tubuh akan vitamin E. Vitamin ini sangat bermanfaat untuk meningkatkan aliran darah, sehingga dapat membantu kelancaran pasokan oksigen dan nutrisi ke seluruh jaringan sel. Selain itu, vitamin E juga dapat membantu mempercepat kesembuhan luka dan meminimalisir jaringan parut bekas luka.

Dapat disimpulkan jika kandungan berbagai vitamin yang dimiliki buah kiwi memang bisa dikatakan cukup istimewa bagi kesehatan tubuh kita serta untuk perawatan kulit. Jadi jangan ragu-ragu untuk membeli dan mengkonsumsi buah ini.

Berikutnya baca:

 Resep Membuat Aneka Smoothies Kiwi

Sebelumnya:

Perbandingan Antara Kiwi VS Jeruk

Cara Mengurangi Kadar Gula Dalam Buah Pisang

Dalam artikel sebelumnya anda sudah disuguhkan mengenai berbagai manfaat buah pisang untuk kesehatan berdasarkan data kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Bagi anda yang sudah membacanya, anda tentu sangat setuju jika saya mengatakan bahwa khasiat buah ini sangatlah luar biasa. Sehingga tidak heran jika buah pisang menjadi salah satu pilihan buah bagi para pasien di rumah sakit. Namun walaupun begitu, masih ada sebagian orang yang ragu untuk sering mengkonsumsi buah ini. Alasannya karena mereka takut menjadi gemuk, sebab buah pisang diketahui tinggi akan kandungan gula alami. Sebenarnya pendapat itu tidak sepenuhnya benar, penjelasan lengkapnya dapat anda lihat DISINI

Terlepas dari hal itu semua, bagi anda yang khawatir dengan kandungan gula dalam buah pisang, sebenarnya ada cara mengurangi kadar gula dalam buah pisang. Walaupun banyak pakar kesehatan mengatakan jika kandungan gula alami pada pisang tidaklah berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Tips Menjaga Kadar Gula Dalam Pisang

• Simpan buah pisang dalam kulkas. Hal ini dapat memperlambat proses pemasakan buah. Perubahan suhu memang akan membuat kulit pisang menjadi lebih gelap, namun daging buah yang berada di dalamnya tetap akan terjaga kesegarannya.
• Semakin gelap warna kulit pisang, maka semakin tinggi pula kadar gula yang terkandung di dalamnya (kecuali jika pisang disimpan dalam kulkas). Karena itu, makanlah pisang sebelumnya kulitnya menjadi gelap atau banyak terdapat warna coklatnya. Ini dapat membatasi asupan gula dan kalori yang anda konsumsi.
• Jika pisang sudah terlanjur sangat masak dengan kulit yang terlalu banyak noda kecoklatan. Maka anda dapat mengolahnya menjadi jus atau smoothies dengan menambahkan bahan lain sebagai sumber serat yang akan mengurangi efek dari kandungan gula dalam buah pisang.

Yang mungkin bermanfaat juga:

Buah-Buahan Yang Menurunkan Berat Badan

Buah Yang Harus Dihindari Penderita Diabetes

Smoothies Untuk Menurunkan Berat Badan Wanita

Apa Jambu Biji Dapat Mempengaruhi Gula Darah?

Segala Khasiat Serta Manfaat Buah Sirsak

Sepertinya sudah cukup lengkap berbagai artikel khusus mengenai buah sirsak yang telah +Manfaat Buah ulas dalam blog ini. Karena itu, artikel kali ini sengaja disajikan sebagai rangkuman yang akan mempermudah para pembaca setia blog ini dalam menemukan informasi mengenai segala khasiat serta manfaat buah sirsak yang memang terkenal sangat luar biasa itu. Seperti yang telah disampaikan dalam posting mengenai fakta tentang buah sirsak, buah yang diketahui berasal dari Amerika Selatan dan Karibia ini sudah sejak abad ke 19 menyebar secara merata di wilayah kepulauan Indonesia. Bahkan berbagai daerah di Tanah Air memiliki sebutan yang berbeda-beda untuk buah yang memiliki bentuk unik ini.

Kandungan Dan Manfaat Buah Sirsak

Jika selama ini informasi mengenai manfaat daun sirsak untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan (terutama tumor dan kanker) sudah sangat banyak beredar di berbagai media (lihat teh daun sirsak), maka sebenarnya kandungan buah sirsak juga tidak kalah hebatnya. Buah sirsak mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, serta memiliki efek yang cukup signifikan bagi kesehatan dan kecantikan secara umum.

Mengkonsumsi satu porsi (sekitar 225 gr) buah sirsak diketahui dapat mencukupi sekitar 14% dari kebutuhan karbohidrat harian yang merupakan sumber energi bagi tubuh. Selain itu, 1 porsi buah sirsak juga mencukupi lebih dari 100% dari kebutuhan serat harian bagi orang dewasa. Sedangkan untuk vitamin dan mineral, mengkonsumsi 1 porsi sirsak akan memenuhi lebih dari 50% untuk kebutuhan vitamin C harian yang sangat dibutuhkan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kecantikan kulit, serta sekitar 32%  untuk asupan kalium harian yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan otot dan tulang, melancarkan proses pencernaan, dan menstabilkan tekanan darah. Baca selengkapnya di Kandungan Buah Sirsak Dan Manfaatnya

Khasiat Buah Sirsak Untuk Kesehatan

Saat ini buah sirsak sudah banyak diolah untuk menjadi berbagai jenis makanan dan minuman yang dapat dengan mudah anda dapatkan di pasaran. Manfaat buah sirsak yang sudah dipercaya sejak ratusan tahun membuat banyak wirausaha tergoda untuk mengolahnya menjadi sirup, dodol, es krim, permen, dll. Khusus untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, buah sirsak juga telah diekstraksi dan dijadikan pil, kapsul, maupun jus yang pemanfaatan utamanya lebih ditujukan untuk membantu mengatasi diabetes dan mengatasi penyakit kanker (lihat Manfaat Sirsak Bagi Penderita Diabetes dan Manfaat Buah Sirsak Untuk Penyakit Kanker).

Manfaat Dan Khasiat Jus Nanas Untuk Peradangan

Nanas adalah buah tropis yang sangat mudah kita jumpai di pasar-pasar tradisional hingga supermarket. Sehubungan dengan judul artikel kali ini yang membahas mengenai manfaat dan khasiat jus nanas untuk peradangan, maka +Manfaat Buah ingin mengingatkan kembali kepada anda mengenai berbagai manfaat buah nanas yang sudah pernah disampaikan dalam artikel utama mengenai buah tersebut dalam blog ini. Disitu sudah pernah saya sampaikan secara singkat bahwa selain tinggi akan kandungan mangan, tembaga, serat, vitamin B1, B6, dan C, buah nanas juga merupakan sumber enzim bromelain yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat menyembuhkan peradangan pada sendi.

Kandungan Bromelain Pada Jus Nanas

Jus nanas yang kaya akan kandungan enzim bromelain inilah yang dipercaya menjadi keistimewaan dari buah ini. Enzim tersebut dapat ditemukan pada daging buah maupun batang tanaman nanas. Sifat bromelain yang sebagai proteinase sistein, yaitu enzim yang mencerna protein dikatakan yang paling berperan sebagai zat anti peradangan. Enzim bromelain memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar tromboksan A2 dan prostaglandin E2, yaitu zat yang berhubungan dengan penyempitan pembuluh darah, pembekuan darah, dan modulasi peradangan. Selain itu, bromelain juga berfungsi untuk menurunkan sekresi sitokin dan kemokin, yaitu 2 protein imunoregulator yang dihasilkan oleh sistem kekebalan tubuh kita.

Manfaat Jus Nanas Untuk Mengatasi Peradangan

Jus nanas dapat membantu mengurangi peradangan yang terkait dengan penyakit arthritis dan gangguan sendi lainnya, termasuk mengurangi pembengkakan pada jaringan lunak yang diakibatkan oleh cidera. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal "Clinical Imunology" tahun 2008, dikatakan bahwa enzim bromelain juga dapat meringankan peradangan pada gangguan pencernaan seperti kolitis ulcerativa dan penyakit Chron. Selain itu, bromelain juga dapat digunakan untuk pengobatan sinusitis selama dipadukan dengan terapi lainnya. Untuk khasiat lainnya, silahkan baca manfaat jus nanas bagi kesehatan dan manfaat jus nanas bagi wanita.

Pertimbangan Dan Peringatan

Karena yang paling bermanfaat dalam jus nanas untuk mengatasi peradangan adalah kandungan enzim bromelain-nya, maka anda dapat juga membeli bromelain yang telah dikemas dalam bentuk tablet, kapsul, ataupun sirup. Dosis standar yang dikatakan aman dan paling umum dikonsumsi adalah antara 120 mg hingga 160 mg / hari, atau kira-kira 2 potong nanas segar ukuran standar. Namun penting untuk diperhatikan bahwa "Jangan sekali-sekali pernah menggunakan bromelain sebagai pengobatan radang sendi tanpa konsultasi ke dokter terlebih dahulu". Karena pada sebagian orang, bromelain dapat memberikan efek samping seperti mual, muntah, diare, meningkatkan denyut jantung, dan reaksi alergi.

Alergi Buah Melon

Melon adalah buah yang sangat menyegarkan karena kandungan airnya yang tinggi. Selain itu, manfaat buah melon juga dapat dikatakan cukup istimewa, dan buah ini sangat cocok untuk dijadikan campuran dalam es buah ataupun dimakan langsung sebagai buah pencuci mulut. Berbicara mengenai alergi buah melon, sebenarnya masalah ini jarang sekali terjadi. Namun pada beberapa kasus yang memang tidak banyak, orang-orang yang memiliki alergi terhadap makanan memang perlu mewaspadai kemungkinan mengalami reaksi alergi jika mengkonsumsi melon.

Mengenai Alergi Buah

Walaupun prosentasenya sangat kecil, alergi buah dapat terjadi pada mereka yang memiliki alergi terhadap makanan. Biasanya hal ini lebih banyak menimpa pada anak-anak, dimana masalah tersebut dapat berlalu dengan sendirinya seiring dengan beranjaknya usia. Dan reaksi alergi terhadap beberapa jenis buah bisa jadi sangat serius dan berbahaya, karena itu sangat penting bagi anda untuk memahami gejala dan cara memberikan pertolongan pertama untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan.

Gejala Alergi Melon

Reaksi dari gejala alergi buah melon dapat terlihat beberapa menit hingga beberapa jam kemudian setelah anda mengkonsumsi buah tersebut. Biasanya gejala pertama yang muncul pada mereka yang memiliki alergi terhadap makanan adalah bibir mati rasa, gatal-gatal, ruam kulit, dan suara menjadi serak. Gejala lain yang mungkin juga dapat terjadi antara lain kram perut, mual, gatal-gatal pada mulut, tenggorokan, mata, atau wajah, hingga mengalami diare. Untuk yang lebih parah, bisa jadi anda juga dapat mengalami sesak napas.

Reaksi Terjadinya Alergi

Secara alami tubuh kita memiliki sistem kekebalan tubuh yang bertugas untuk menjaga dari zat-zat berbahaya yang mungkin masuk atau bersinggungan dengan kita. Namun pada mereka yang memiliki alergi terhadap jenis makanan tertentu, termasuk buah melon, sistem kekebalan tubuh salah dalam mengenali makanan yang masuk sebagai zat berbahaya. Sebagai akibatnya, tubuh akan memproduksi antibodi imunoglobulin E dan melepaskan zat yang disebut dengan histamin. Pada kebanyakan kasus reaksi alergi makanan, zat histamin inilah yang bertanggungjawab atas kemunculan berbagai gejala seperti gatal-gatal, mata merah dan berair, dan bersin-bersin.

Manfaat Serta Khasiat Kulit Semangka

Kebanyakan dari anda tentu akan membuang bagian dalam kulit buah semangka yang berwarna putih kehijauan tersebut. Salah satu alasannya mungkin karena agak keras dan tidak terasa manis. Namun jika saja anda mengetahui manfaat serta khasiat kulit semangka yang luar biasa, saya yakin anda akan berpikir 2 kali untuk membuangnya.

Seperti telah dijelaskan dalam artikel utama mengenai manfaat buah semangka, buah yang diketahui berasal dari daerah setengah gurun di Afrika Selatan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral penting. Pemanfaatannya juga sangat beragam bagi kesehatan dan kecantikan tubuh anda.

Kandungan Dan Manfaat Kulit Semangka

Walaupun tidak manis dan serenyah daging semangka, kulit semangka juga masih mengandung sejumlah gizi yang berharga bagi tubuh. Sepotong kulit semangka berukuran 2,5 cm x 2,5 cm diketahui mengandung sekitar 1,8 kalori.

Selain itu, walaupun kandungan nutrisi makro dalam kulit semangka tidak sebanyak dalam daging buahnya, namun satu cangkir porsi kulit semangka dapat memberikan sekitar 2% dari kebutuhan vitamin C harian serta 1% dari kebutuhan vitamin B6 harian. Manfaat kulit semangka diketahui sangat baik bagi kulit, sistem imunitas, dan kesehatan sistem saraf.

Kandungan yang paling luar biasa dalam kulit semangka mungkin adalah senyawa citrulline. Sebuah penelitian mengenai senyawa citrulline yang terdapat dalam kulit semangka pernah dilakukan dan diterbitkan dalam 'Journal of the Science of Food and Agriculture', tahun 2011.

Senyawa ini dikatakan memberikan efek antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas. Selain itu, dalam tubuh anda citrullin juga dapat diubah menjadi arginin, sebuah asam amino yang sangat penting bagi sistem peredaran darah dan kekebalan tubuh. Inilah alasan mengapa semangka dikatakan dapat meningkatkan kesehatan jantung dan menyembuhkan impotensi.

Khasiat Kulit Semangka Bagi Kecantikan

Selain untuk mengatasi masalah kesehatan, kulit semangka juga memiliki khasiat bagi kecantikan kulit anda, terutama untuk mengatasi jerawat. Caranya juga sangat sederhana dan mudah sekali. Anda cukup menggosokkan kulit semangka pada bagian kulit wajah atau tubuh yang banyak ditumbuhi jerawat.

Selain berfungsi untuk membersihkan, kandungan yang terdapat dalam kulit semangka juga dapat mencegah kondisi jerawat menjadi semakin parah. Metode sederhana ini dikatakan banyak membantu oleh mereka yang telah mencobanya.

Berikutnya baca:

Apa Semangka Dapat Menaikkan Gula Darah?

Yang sebelumnya:

Buah Semangka Bagi Penderita Diabetes

Hubungan Kelapa Dan Kolesterol

Berbeda dengan masyarakat Indonesia yang secara tegas mengatakan bahwa kelapa adalah buah, sebagian besar masyarakat dunia lainnya masih bingung untuk mengklasifikasikan kelapa apakah buah, kacang-kacangan, ataukah biji-bijian. Namun bukan itu yang akan kita bahas sekarang, kali ini Manfaat Buah ingin meluruskan salah kaprah yang sudah terlanjur beredar di masyarakat kita, yaitu hubungan antara kelapa dan kolesterol. Saya yakin sekali walaupun anda tahu bahwa nilai gizi kelapa tidak dapat dianggap remeh, sebagian besar anda juga masih percaya bahwa buah ini dapat meningkatkan kadar kolesterol. Namun apakah benar seperti itu?

Pengenalan Buah Kelapa

Penting untuk dipahami bahwa kelapa adalah buah yang bebas (tidak mengandung) kolesterol sama sekali. Yang benar adalah, kelapa memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi, yaitu sekitar 69% dalam daging buah (kering maupun segar) dan 24% dalam santan. Dan berdasarkan banyak penelitian ilmiah, lemak jenuh memang sangat berpengaruh terhadap peningkatan kolesterol darah karena dapat menaikan tingkat LDL (kolesterol jahat) dan tingkat HDL (kolesterol baik). Namun dalam penelitian lanjutan, diketahui bahwa komposisi molekul lemak jenuh dalam buah kelapa adalah berbeda dari kebanyakan lemak jenuh yang terdapat dalam sumber makanan lainnya.

Lemak Jenuh Dalam Kelapa

Perbedaan komposisi lemak jenuh dalam kelapa dengan sumber lemak jenuh lainnya adalah pada panjang rantai karbon untuk setiap molekulnya. Kebanyakan jenis lemak jenuh adalah asam lemak rantai panjang yang memiliki 12 sampai 18 atom karbon. Sedangkan asam lemak rantai menengah hanya memiliki antara 6 sampai 10 atom karbon. Dalam kasus buah kelapa, buah ini lebih banyak mengandung lemak jenuh dengan rantai medium, yaitu diatas 57%. Dan 50% diantaranya menjadi asam laurat, sedangkan 6-7% akan menjadi asam kaprat.

Pengaruhnya Terhadap Kolesterol

Perbedaan yang signifikan antara asam lemak rantai panjang dan asam lemak rantai menengah sangat berpengaruh pada bagaimana cara tubuh dalam memetabolismenya. Hal ini juga tentu akan mempengaruhi tingkat kolesterol secara keseluruhan. Asam lemak rantai panjang akan diserap langsung ke dalam aliran darah, dan ini dapat menaikkan kadar kolesterol secara signifikan. Sedangkan asam lemak rantai menengah tidak akan diserap oleh aliran darah, melainkan akan langsung menuju ke hati, dan akan diolah menjadi sumber energi.

Jadi kesimpulannya, tidak benar jika mengkonsumsi kelapa akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh anda. Sedikit tambahan lainnya, anda justru bisa menurunkan kolesterol dengan air kelapa muda. Informasi lengkap dan petunjuk cara mengkonsumsi dapat anda lihat dalam artikel sebelumnya yang sudah disampaikan dalam blog ini. Semoga bermanfaat!

Berikutnya baca:

Apa Santan Kelapa Meningkatkan Kolesterol?

Sebelumnya:
Fungsi Air Kelapa Muda dalam Kecantikan Kulit

Manfaat Serta Khasiat Air Rebusan Teh Daun Sirsak

Informasi mengenai manfaat serta khasiat air rebusan teh daun sirsak mungkin termasuk yang paling banyak dicari oleh orang-orang dalam 2 tahun terakhir ini. Salah satu penyebabnya adalah karena gencarnya pemberitaan di media-media (cetak, televisi, maupun online) mengenai kegunaan daun sirsak untuk mengobati penyakit kanker. Hal yang kemudian juga memancing orang-orang yang mempunyai jiwa wirausaha untuk mengeluarkan produk yang berbahan daun sirsak seperti kapsul (ekstrak) daun sirsak dan teh daun sirsak.

Namun apakah benar manfaat daun sirsak seperti yang diberitakan tersebut? Secara ilmiah memang semua klaim yang disampaikan masih perlu untuk dilakukan uji klinis, namun percobaan pada kultur jaringan telah membuktikan kebenaran hampir semua dari klaim tersebut.

Lagipula, secara tradisional para ahli pengobatan herbal telah memanfaatkan daun sirsak sebagai media pengobatan sejak ratusan tahun lalu. Manfaat Buah juga sudah cukup banyak memberikan berbagai referensi mengenai penelitian-penelitian yang pernah dilakukan untuk menguji kandungan akar, kulit batang, daun, bunga, hingga buah sirsak bagi keperluan pengobatan.

Khasiat Daun Sirsak

Manfaat Daun Sirsak Untuk Kesehatan Umum

Beberapa kebudayaan di dunia sudah memanfaatkan daun sirsak dalam pengobatan tradisional sejak ratusan tahun lalu. Yang paling sederhana adalah dengan cara memanfaatkan air rebusannya (teh). Apa saja khasiat daun sirsak untuk kesehatan?

• Masalah pencernaan. Masyarakat kepulauan Karibia dan Indian Amazon biasa menggunakan rebusan daun sirsak sebagai obat untuk membersihkan tubuh dari racun dan parasit berbahaya.
• Demam. Berbeda dengan masyarakat Haiti, Jamaika, Peru, dan India Barat, mereka percaya jika daun sirsak sangat ampuh untuk meredakan demam. Air rebusannya dikatakan dapat mendinginkan suhu tubuh dan mengobati peradangan selaput lendir.

Selengkapnya dapat dilihat di Manfaat Daun Buah Sirsak Untuk Kesehatan

Khasiat Daun Sirsak Untuk Tumor Dan Kanker

Buah dan daun sirsak diketahui memiliki kandungan senyawa acetogenin annonaceous yang dikatakan bermanfaat untuk melawan tumor. Keampuhan senyawa ini terutama pada sel-sel tumor yang kebal dengan obatan-obatan kemoterapi modern. Sebuah ujicoba sudah pernah dilakukan pada seorang pasien penderita tumor payudara, dan hasil yang ditunjukkan dikatakan sangat menjanjikan, sehingga penelitian lanjutanpun masih terus dilakukan untuk semakin mempertegas hasil penelitian awal tersebut.

Sedangkan untuk kanker, beberapa penelitian yang melibatkan ekstrak daun sirsak dan buah sirsak pernah dilakukan untuk menguji keampuhannya dalam mengatasi masalah kanker payudara dan kanker getah bening. Semua penelitian yang dilakukan tersebut juga menunjukkan hasil yang positif. Mungkin satu-satunya yang masih sedikit mengganjal adalah mengenai dosis yang tepat untuk dikonsumsi, karena walaupun diketahui memiliki banyak kegunaan, efek samping buah sirsak juga perlu untuk diperhatikan.

Segala Manfaat Biji Anggur

Tidak banyak yang tahu jika biji kecil yang terdapat di dalam buah anggur ternyata memiliki segudang khasiat bagi kesehatan kita. Ukurannya yang kecil memang membuat banyak orang mengabaikannya begitu saja, padahal manfaat biji anggur sebenarnya tidak dapat dianggap remeh.

Biji anggur mengandung sejumlah senyawa alami yang dapat dijadikan sebagai obat herbal untuk mengurangi resiko beberapa penyakit berbahaya seperti kanker dan penyakit jantung. Dari semua senyawa yang terdapat di dalamnya, proanthocyanidins adalah yang paling banyak diteliti oleh para ilmuwan karena menunjukkan aktivitas antioksidan yang sangat kuat.

Di bawah ini Manfaat Buah akan menjelaskan semua hal yang berhubungan dengan biji anggur, khususnya mengenai khasiatnya bagi kesehatan tubuh kita secara umum.

Ekstrak Biji Anggur Dan Manfaatnya

Tentang Ekstrak Biji Anggur

Ekstrak biji anggur diolah dari biji anggur. Awalnya dalam dunia industri seperti pembuatan wine dan jus anggur, biji anggur merupakan limbah karena tidak terpakai. Namun setelah diketahui bahwa biji anggur mengandung senyawa proanthocyanidins, biji tersebut kemudian diolah dan diekstraksi.

Fungsi utama senyawa proanthocyanidins adalah untuk menangkal radikal bebas yang merusak sel DNA, baik itu radikal bebas yang berasal dari lingkungan sekitar maupun yang merupakan sisa hasil metabolisme tubuh. Sedangkan senyawa lain dalam ekstrak biji anggur berfungsi untuk mencegah terjadinya oksidasi lipid, termasuk kolesterol.

Manfaat Ekstrak Biji Anggur Bagi Kardiovaskular

Ada beberapa cara yang ditunjukkan oleh ekstrak biji anggur dalam meningkatkan sistem kardiovaskular anda. Salah satunya adalah dengan mengganggu oksidasi dari LDL (kolesterol jahat), sehingga dapat mencegah terjadinya penumpukan plak pada pembuluh arteri anda. Selain itu, ekstrak biji anggur juga dapat memperkuat dinding pembuluh darah, terutama pembuluh darah yang terdapat di kaki.

Jika anda menderita penyakit darah tinggi, maka hal ini sangat baik untuk mencegah terjadinya kerusakan pada pembuluh darah yang diakibatkan oleh tekanan darah yang meningkat. Hal serupa yang ditunjukkan dengan mengkonsumsi jus anggur secara rutin (lihat Mengatasi Denyut Jantung Tak Teratur Dengan Jus Anggur).

Khasiat Biji Anggur Bagi Kanker

Karena mengandung senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi, biji anggur dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker tertentu seperti kanker payudara, paru-paru, prostat, lambung, dan usus besar.

Selain itu, ekstrak biji anggur juga dapat membantu melindungi jantung, hati, ginjal, dan organ lainnya dari kerusakan akibat konsumsi obat-obatan, termasuk kemoterapi. Pada sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal "Breast Cancer Research and Treatment" tahun 2004, ekstrak biji anggur dikatakan dapat menghalangi perkembangan sel kanker payudara hingga 72%.

Petunjuk Dan Rekomendasi Konsumsi Biji Anggur

Anda dapat membeli produk ekstrak biji anggur yang sudah dikemas dalam bentuk kapsul, tablet, maupun sirup. Namun perhatikan, anda harus memilih produk yang mengandung proanthocyanidins antara 40% sampai 80%. Dosis yang direkomendasikan untuk konsumsi adalah antara 150 mg hingga 400 mg / hari, yang dibagi beberapa kali (jangan sekaligus).

Bagi wanita hamil dan menyusui, anda Sangat Dilarang untuk mengkonsumsi suplemen ekstrak biji anggur ini, atau konsultasikan dulu dengan dokter anda sebelum mengkonsumsinya.

Itulah tadi segala manfaat yang terkandung dalam biji anggur yang dapat dijelaskan dalam artikel kali ini. Jika ada informasi terbaru yang cukup penting, maka saya akan menambahkannya pada tulisan diatas. Semoga bermanfaat!

Apakah Biji Delima Boleh Dimakan?

Salah satu alasan mengapa buah delima jarang dikonsumsi langsung dan lebih sering diolah menjadi jus delima adalah karena kandungan bijinya. Isi dari buah delima memang mayoritas adalah biji, dengan daging buah yang tipis menyelimuti biji-biji tersebut.

Lalu apakah biji delima boleh dimakan? Jawabannya tentu saja boleh, bahkan menurut sebuah catatan, orang-orang di Asia dan Timur Tengah sudah mengkonsumsinya sejak ribuan tahun lalu. Dan selain boleh dimakan, beberapa penelitian yang telah dilakukan juga menyatakan jika biji buah delima aman dan baik untuk dikonsumsi.

Komposisi Biji Delima

Biji delima sangat kaya akan minyak alami, bahkan kandungan minyak dalam biji delima dapat mencapai 20% dari berat total biji delima (tergantung cara membudidayakannya).

Menurut artikel "Journal of Food Composition and Analysis", diterbitkan pada tahun 2006, kandungan terbesar dari minyak biji delima ini adalah asam linoleat dan asam lemak omega-3. Selain minyak alami, komposisi biji delima lainnya terdiri dari protein, serat kasar, vitamin, mineral, dan senyawa polifenol.

Kandungan Nutrisi Delima

Karena daging buah delima sangat tipis, menyelimuti semua biji, dan biasanya dikonsumsi secara bersamaan, maka untuk perhitungan kandungan nutrisi biasanya mereka digabungkan.

Setengah cangkir porsi biji delima beserta arilnya (daging buah tipis) diketahui dapat memberikan 72 kalori, 1,5 gr protein, 16 gr karbohidrat, 3,5 gr serat pangan, dan 0 gr lemak bagi tubuh. Selain itu, untuk porsi yang sama, biji dan aril delima dapat memasok sekitar 16% vitamin K dan 10% vitamin C dari jumlah asupan harian yang disarankan bagi orang dewasa.

Inilah sedikit alasan mengapa manfaat buah delima bagi tubuh tidak dapat dianggap remeh.

Pertimbangan Keamanan

Secara umum biji buah delima dinyatakan sangat aman untuk dikonsumsi, karena sejarah panjang mereka yang telah dijadikan sebagai makanan dan obat tradisional selama ribuan tahun. Dan berdasarkan penelitian modern yang dimuat dalam jurnal "Chemical and Food Toxicology", terbit tahun 2009, minyak biji delima aman untuk dikonsumsi hingga 4,3 gr / kg bobot tubuh setiap hari.

Jumlah ini jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan mengkonsumsi buahnya saja. Dalam penelitian lainnya, buah delima juga dinyatakan sangat jarang menyebabkan reaksi alergi pada mereka yang memiliki alergi buah.

Apa Jambu Biji Dapat Mempengaruhi Gula Darah?

Jambu biji adalah tanaman yang asli berasal dari daerah tropis dan tersebar merata di kawasan Asia Tenggara, walaupun saat ini juga dibudidayakan di daerah lain seperti Amerika dan Australia. Buah yang memiliki banyak varietas dengan berbagai ukuran ini memang sudah lama dikomersialkan dalam berbagai produk, terutama jus.

Jika sebelumnya Manfaat Buah sudah pernah membahas hubungan antara makan jambu biji dengan tingkat kolesterol, maka artikel kali ini ingin menjawab pertanyaan apakah jambu biji dapat meningkatkan kadar gula darah.

Seperti anda ketahui bersama, beberapa buah-buahan walau diketahui memiliki segudang khasiat - namun ternyata juga dapat meningkatkan kadar gula darah yang tentu tidak baik bagi penderita diabetes.

Lalu bagaimana dengan jambu biji? Secara rata-rata buah jambu biji dikatakan memiliki kandungan karbohidrat sekitar 13 gr, dimana 8 gr diantaranya berasal dari gula alami dan 5 gr sisanya adalah serat. Bersamaan dengan karbohidrat tersebut, jambu biji juga mengandung sekitar 2 gr protein.

Baca juga:
Buah-Buahan Bagi Penderita Diabetes
Buah Yang Harus Dihindari Penderita Diabetes
Buah Pencuci Mulut Untuk Orang Diabetes

Karbohidrat Dalam Jambu Biji

Dalam tubuh, karbohidrat akan dipecah menjadi glukosa yang kemudian digunakan oleh sel-sel tubuh sebagai sumber energi. Glukosa ini akan diantarkan ke seluruh sel tubuh anda melalui aliran darah.

Ketika anda mengkonsumsi makanan-makanan yang mengandung karbohidrat, maka secara otomatis kadar gula darah anda juga akan meningkat sebagai akibat dipecahnya karbohidrat menjadi glukosa. Sedangkan kandungan gula akan dimetabolisme dengan segera dan memasuki aliran darah secara cepat.

Serat Pada Jambu Biji

Kandungan serat dalam jambu biji dapat mengurangi proses pencernaan karbohidrat. Serat ini tidak dapat dicerna oleh tubuh dan akan melewati sistem pencernaan anda tanpa mempengaruhi kadar gula darah sama sekali.

Jika anda ingin mengetahui efek sebenarnya dari karbohidrat pada makanan, maka anda dapat mengurangi jumlah karbohidrat total dengan setengah dari kandungan seratnya. Sebagai contoh adalah buah jambu biji yang memiliki karbohidrat total 13 gr. Jika dikurangi setengah dari kandungan seratnya, maka sisa karbohidrat yang sebenarnya pada jambu biji adalah 10 gr.

Kandungan Protein Jambu Biji

Protein adalah bagian penting dalam mengatur kadar gula darah. Menambahkan 5 gr protein atau lebih dalam 1 porsi karbohidrat dapat membantu memperlambat pencernaan tubuh anda. Hal ini akan menciptakan reaksi glukosa darah secara bertahap, sehingga dapat mencegah terjadinya lonjakan pada kadar gula darah anda.

Anda dapat menambahkan protein tanpa lemak yang bisa didapat dari keju lembut atau ikan salmon, dll saat mengkonsumsi buah-buahan segar yang mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Fungsinya adalah untuk mengurangi efek karbohidrat secara keseluruhan.

Cara Memilih Buah Naga

Buah naga, buah yang aslinya bernama pitaya atau pitahaya ini (lihat sejarah buah naga DISINI) sudah cukup lama menjadi populer di Indonesia. Hal ini karena beberapa daerah di tanah air berhasil membudidayakan tanaman sejenis kaktus ini dengan baik. Negara Asia lain yang membudidayakan buah naga secara besar-besaran adalah Vietnam, Thailand, Malaysia, dan Taiwan. Namun walaupun sudah dikenal selama bertahun-tahun, ternyata masih banyak yang belum tau bagaimana cara memilih buah naga ketika hendak membelinya. Karena itu, bagi anda yang ingin membeli buah naga, berikut ini beberapa langkah sederhana yang mungkin dapat membantu anda.

Langkah Membeli Buah Naga

Langkah 1

Periksa kulit buah dengan seksama. Buah naga, baik yang berkulit merah ataupun kuning, yang baik adalah yang memiliki warna merata dan tidak terdapat memar / bercak. Dan walaupun kadang-kadang memang ada sedikit variasi dalam warna kulitnya, namun buah naga yang baik umumnya memiliki warna yang sama. Bercak yang terdapat dalam kulit buah naga dapat dijadikan sebagai indikasi jika buah sudah terlalu masak.

Langkah 2

Sentuh pelepah buah naga. Pelepah yang rapuh menunjukkan jika buah sudah terlalu masak. Jadi pilih buah naga yang memiliki pelepah masih lentur.

Langkah 3

Periksa kelopak yang menutupi kulit buah naga. Buah naga yang masih baik haruslah memiliki kelopak yang berwarna cerah dan tidak ada noda kecoklatan di ujungnya. Ini adalah satu lagi ciri-ciri yang menandakan jika buah sudah terlalu masak.

Langkah 4

Tekan sedikit jari anda ke kulit buah. Buah naga yang memiliki kematangan yang baik akan memberikan sedikit bekas tekanan (persis seperti ketika anda memilih alpukat atau mangga). Jika terlalu mudah ditekan atau terlalu keras, maka pilih buah naga yang lainnya.

Langkah 5

Cium aroma buah naga. Buah naga yang sudah masak dan memiliki rasa manis akan mengeluarkan sedikit aroma wangi yang khas. Jika tidak tercium aroma apa-apa, maka buah tersebut masih mentah.

Langkah 6

Jika buah naga yang anda beli masih kurang masak dan terasa hambar. Maka simpan buah lainnya yang belum dikupas dalam suhu kamar. Setelah buah naga masak, maka anda dapat menyimpannya dalam kulkas hingga 1 minggu.

Berikutnya baca:

Atasi Obesitas Dengan Yogurt Kulit Buah Naga

Sebelumnya:
Kandungan Nutrisi Buah Naga

Buah Kiwi VS Buah Jeruk

Secara alami buah kiwi dan buah jeruk adalah buah-buahan yang memiliki kandungan kalori rendah dan sarat dengan berbagai nutrisi bermanfaat. Kedua buah ini diketahui sama-sama berasal dari Asia, namun saat ini sudah menyebar luas ke berbagai belahan dunia dan dapat ditanam di daerah yang mendapatkan cukup sinar matahari. Secara umum buah jeruk dan kiwi dikatakan hampir sama, namun walaupun begitu, aneka nutrisi yang terdapat di dalamnya tentu memiliki sedikit variasi yang berbeda. Seperti apa jika kita membandingkan buah kiwi vs jeruk? Yang mana yang lebih unggul?

Perbandigan Antara Kiwi dengan Jeruk

Kandungan Kalorinya

Jika dibandingkan, buah jeruk memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi, namun ini karena ukuran buah jeruk memang lebih besar daripada kiwi. Satu buah jeruk yang memiliki diameter sekitar 7,5 cm dan berat sekitar 140 gr diketahui mengandung sekitar 70 kalori. Sedangkan buah kiwi yang memiliki diameter sekitar 5 cm dengan berat 70 gr diketahui mengandung sekitar 45 kalori.

Kandungan Karbohidratnya

Sumber utama dari kalori yang terdapat dalam buah kiwi dan jeruk adalah berasal dari karbohidrat, namun walaupun begitu, kedua buah ini diketahui memiliki sejumlah kecil jejak lemak dan protein. Satu buah jeruk memiliki kandungan sedikit diatas 17 gr karbohidrat, sedangkan kiwi mengandung sekitar 10 gr. Dan karena setiap gram karbohidrat sebanding dengan 4 kalori, maka karbohidrat dalam jeruk menghasilkan 68 kalori, sedangkan yang dalam buah kiwi menghasilkan 40 kalori.

Vitamin C

Buah kiwi dan jeruk adalah buah-buahan yang kaya akan vitamin C. Vitamin ini sangat penting untuk menjaga kesehatan dan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan aliran darah, dan membantu penyembuhan luka. Kedua buah ini sama-sama memiliki kandungan vitamin C sekitar 70 mg. Jadi mengkonsumsi salah satu dari kedua buah ini akan dapat memenuhi hampir 100% dari kebutuhan harian tubuh akan vitamin C. Secara umum wanita dewasa membutuhkan sekitar 75 mg vitamin C per-harinya, sedangkan pria dewasa membutuhkan sekitar 90 mg per-harinya.

Kalsium Dalam Kiwi dan Jeruk

Buah kiwi dan jeruk adalah makanan alami yang menyediakan kalsium bagi tubuh. Mineral ini tidak hanya akan membuat tulang dan gigi menjadi kuat, namun juga berperan sebagai penyampai pesan antara sel-sel tubuh dan otak. Tubuh anda membutuhkan sekitar 1000 mg kalsium per-harinya. Buah kiwi dapat menyumbang sekitar 20 mg, sedangkan buah jeruk dapat memberikan 3 kali lipat lebih banyak.

Kandungan Seratnya

Tubuh anda menggunakan serat untuk melewatkan makanan yang telah dicerna dari sistem pencernaan dan menjaga pergerakan usus tetap teratur. Bagian lembut dari buah kiwi dan jeruk mengandung serat larut, sedangkan sisanya adalah merupakan serat yang tidak larut. Kedua jenis serat ini sama-sama penting walaupun memiliki peran yang berbeda. Serat larut akan menarik air, menciptakan semacam zat seperti gel yang akan memperlambat pencernaan. Sedangkan serat tak larut (serat kasar) akan tetap utuh dan melewati setiap organ pencernaan untuk membantu membersihkan dan mengeluarkannya bersama kotoran. Buah kiwi memiliki sekitar 2 gr serat per-buah, sedangkan buah jeruk mengandung sekitar 3 gr serat per-buah.

Berikutnya baca:

Kandungan Vitamin Dalam Buah Kiwi

Jeruk Manis Dikembangkan di Sulawesi Barat

Sebelumnya:
Manfaat Jeruk Nipis dan Madu Bagi Tubuh
Manfaat Kiwi Untuk Kesehatan Pencernaan

Manfaat Jus Mangga Untuk Anda

Men-jus buah mangga adalah salah satu cara terbaik yang dapat membantu tubuh anda untuk menyerap secara maksimum semua nutrisi yang terdapat di dalam buah ini. Serat yang telah berubah menjadi bubur membuat enzim yang terkonsentrasi dan semua vitamin larut air menjadi lebih mudah untuk dicerna oleh pencernaan anda, sehingga tubuh anda dapat mengambil segala keuntungan antioksidan di dalamnya. Manfaat jus mangga selain dapat menjadi sumber vitamin dan nutrisi esensial bagi tubuh anda, juga akan mengurangi resiko berbagai penyakit seperti yang dijelaskan dalam artikel utama tentang manfaat buah mangga.

Gizi Jus Mangga

Dibanding buah-buahan lainnya, mangga termasuk kelompok teratas sebagai sumber vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Kandungan karotennya yang tinggi membuat jus dari satu buah mangga berukuran sedang dapat memenuhi hingga diatas 100% dari kebutuhan vitamin A harian anda. Vitamin A ini sangat penting untuk kesehatan metabolisme dari kulit, mata, dan gigi.

Jus mangga juga kaya vitamin B kompleks, terutama B2 (yaitu sekitar 125 mg / 250 gr jus mangga). Dan seperti yang telah sangat umum diketahui, mangga merupakan sumber antioksidan vitamin C. Untuk kandungan mineral, jus mangga merupakan sumber zat besi yang dapat mencegah anemia serta kalium dan magnesium yang dapat meringankan kram otot, stres, dan masalah jantung. Kandungan lainnya adalah vitamin E dan K, folat, fosfor, dan kalsium (lihat kandungan nutrisi buah mangga).

Senyawa Fenolik Jus Mangga

Beberapa penelitian yang telah dilakukan menunjukkan pentingnya buah mangga dalam diet anda untuk membantu melawan kanker. Para peneliti dari University of Florida mencoba untuk menguji jus mangga, dan mereka menemukan bahwa jus mangga memiliki kandungan senyawa fenolik yang bersifat antioksidan. Mereka mengatakan bahwa buah mangga memiliki sejumlah antioksidan yang unik, serta kuantitas dari antioksidan yang tidak dapat ditemukan pada beberapa buah-buahan dan sayuran lainnya.

Pada kesempatan yang lain, Institut Pertanian dari Banaras Hindu Universty mengatakan, beberapa sifat farmakologi yang dikaitkan dengan buah mangga mungkin disebabkan karena kandungan asam fenolik yang cukup signifikan dalam buah ini.

Kandungan Lupeol Dalam Mangga

Kanker prostat diketahui sebagai salah satu penyebab kematian tertinggi akibat penyakit kanker. Sebuah zat bernama lupeol, yang ditemukan dalam mangga dan buah-buahan lainnya dikatakan dapat memerangi perubahan induksi testosteron. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Industrial Toxicology Research Center di India, berhasil memperlihatkan efektifitas dari lupeol yang terdapat pada buah mangga dalam menahan pertumbuhan sel kanker prostat.

Jenis kanker berbahaya lainnya yang sangat agresif, tidak mudah terdeteksi, dan memiliki tingkat kelangsungan hidup yang rendah adalah kanker pankreas. Karena pengobatannya tidak dapat merespon dengan baik operasi, radiasi, maupun kemoterpi, maka lupeol dalam mangga dianggap sebagai penemuan penting yang dapat dijadikan sebagai agen potensial untuk melawan kanker pankreas.

Manfaatnya Untuk Mengatasi Kanker Kandung Empedu

Walaupun termasuk langka, kanker kandung empedu biasanya dapat berakibat fatal. Untuk mengetahui pengaruh makanan tertentu terhadap kandung empedu, Departemen Bedah Onkologi dari Regional Cancer Center di India, melakukan penelitian dengan melibatkan 64 relawan yang didiagnosa baru mengidap kanker kandung empedu. Dalam penelitian tersebut terungkap jika buah mangga termasuk salah satu makanan yang memiliki efek perlindungan yang signifikan terhadap karsinogenesis kandung empedu, serta mengurangi keparahan kanker tersebut.

Yang sebelumnya:

Ruam Kulit Akibat Getah Mangga

Hubungan Enzim Pepaya Dan Masalah Jerawat

Buah pepaya, seperti semua makanan alami lainnya, terdiri dari sel-sel yang mengandung enzim. Dan fungsi utama dari enzim-enzim yang terdapat dalam buah pepaya tentulah sangat bermanfaat bagi tumbuhan pepaya itu sendiri. Inilah yang mendasari pendapat bahwa enzim dalam buah pepaya tidak memberikan banyak manfaat bagi manusia, selain karena minimnya uji ilmiah yang pernah dilakukan. Namun secara tradisional, fakta-fakta justru menunjukkan hal yang sebaliknya. Anda dapat melihat artikel sebelumnya mengenai Manfaat Enzim Pada Buah Pepaya dan Manfaat Buah Pepaya Untuk Kulit guna melengkapi pengetahuan anda. Khusus mengenai hubungan enzim pepaya dan masalah jerawat, penjabaran dibawah ini akan menjelaskannya kepada anda.

Pengertian Mengenai Enzim

Selama ini ada banyak kesalahpahaman yang berkembang mengenai enzim, mulai dari asal-usulnya hingga fungsinya bagi tubuh. Sebenarnya semua sel di tubuh anda pasti memerlukan enzim untuk dapat terlibat dalam semua proses. Seperti contohnya sel-sel dalam saluran pencernaan, sel-sel ini memproduksi dan mengeluarkan enzim yang berfungsi untuk mencerna makanan. Sel-sel di tubuh anda juga memproduksi sejumlah besar berbagai enzim metabolisme yang dapat membantu mereka memproses nutrisi menjadi energi dan membangun berbagai produk seluler.

Enzim Dalam Makanan

Walaupun semua sel hidup sangat bergantung pada enzim, namun setiap sel tidak serta merta dapat mengambil dan menggunakan enzim yang tidak mereka produksi sendiri. Sebagai contoh sederhana, walaupun makanan-makanan yang anda konsumsi seperti buah-buahan segar terdiri dari sel-sel dan mengandung enzim, namun belum ada bukti ilmiah yang menunjukkan jika sel-sel tubuh anda dapat mengambil dan menggunakan enzim tersebut. Dengan demikian, enzim-enzim yang terdapat dalam makanan tidak akan secara langsung memiliki efek pada tubuh anda.

Manfaat Enzim Pepaya Bagi Jerawat

Salah satu enzim yang paling aktif dalam buah pepaya adalah enzim proteolitik yang disebut dengan papain, dimana fungsi terbesarnya adalah untuk membantu mencerna protein. Inilah alasan mengapa buah pepaya sangat baik digunakan sebagai pelunak daging. Sedangkan jerawat adalah masalah kulit yang terjadi akibat tersumbatnya pori-pori kulit dengan kotoran, sel kulit mati, minyak, dan bakteri. Karena itu, mengkonsumsi buah pepaya tidak akan memberikan efek berarti pada masalah jerawat yang anda alami, karena memang tidak ada bukti ilmiah yang bisa menunjukkan jika enzim pepaya dapat melewati sistem pencernaan menuju ke kulit anda.

Enzim dalam buah ini hanya dapat memberikan manfaat jika digunakan langsung diatas permukaan kulit (lihat Cara Membuat Masker Buah Pepaya). Dan jika dihubungkan dengan masalah jerawat, maka enzim dalam buah pepaya dapat membantu mengurangi kemunculan jerawat di wajah, karena ampuh untuk membunuh bakteri penyebab munculnya jerawat.

Buah lain yang bisa membantu mengatasi jerawat:

Hilangkan Jerawat Di Wajah Dengan Cuka Apel

Cara Menghilangkan Bekas Jerawat Dengan Tomat

Belimbing Untuk Mengatasi Jerawat

Manfaat Buah Untuk Menghilangkan Jerawat

Cara Menghilangkan Bekas Jerawat Dengan Tomat

Menurut buku "Cosmetic Dermatology: Principles and Practice", kandungan likopen dalam buah tomat tidak hanya baik untuk menjaga kesehatan prostat (lihat Manfaat Tomat Untuk Kesehatan Prostat). Lebih jauh lagi, ternyata senyawa ini juga dapat digunakan untuk menghilangkan bekas jerawat. Cara melakukannya juga hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit, namun harus rutin diterapkan setiap hari selama 12 minggu untuk hasil yang maksimal.

Jika dalam waktu 12 minggu tidak terlihat adanya perubahan yang signifikan, maka Manfaat Buah menyarankan untuk menghentikan perawatan dan anda harus mengunjungi dokter kulit untuk mencari opsi lain yang dapat membantu menghilangkan bekas jerawat tersebut. Lalu bagaimana cara menghilangkan bekas jerawat dengan buah tomat? Berikut beberapa langkah yang harus anda lakukan:

Langkah Menggunakan Buah Tomat

• Ambil sebuah tomat ukuran sedang.
• Cuci bersih dan potong buah tomat melebar menjadi 5 bagian.
• Baringkan tubuh anda dan letakkan irisan tomat di atas wajah pada lokasi yang terdapat bekas jerawat. Menurut Braun-Falco Dermatology, selain mengandung likopen, buah tomat juga memiliki kandungan asam malat yang dapat membantu tubuh dalam menciptakan sel kulit baru yang lebih sehat.
• Biarkan irisan tomat diatas kulit wajah anda selama 15 menit. Setelah itu, cuci bersih wajah anda dengan air dingin.
• Keringkan wajah anda dengan cara menepuk-nepukan handuk bersih ke kulit wajah. Jangan pernah mengeringkan wajah anda dengan cara menggosoknya menggunakan handuk, hal ini hanya akan menyebabkan kerusakan dan iritasi pada kulit wajah anda.

Selesai. Itu tadi tips sederhana mengenai salah satu manfaat buah tomat untuk kecantikan, yaitu cara menghilangkan bekas jerawat menggunakan tomat yang terbukti efektif pada banyak orang. Mudah bukan? Selamat mencoba!